【訪問日：2017年8月】
ごはんの時間です．
今日はオーストリアの「デュルンシュタイン（Dürnstein）」でお散歩です．
デュルンシュタインはヴァッハウ渓谷の東に位置する町です．
メルクからドナウ川のクルーズ船に乗りデュルンシュタインまで船のお散歩を楽しみました．船を降りて，ヴァッハウ渓谷でも特に美しいと言われているのがデュルンシュタインの町でオーストリア料理を食べました．
レストランKuenringer
オーストリア料理のダンプリングやグーラッシュ，サラダやスープ，パスタもあります．
英語のメニューもありました！
今回食べたのはビーフグーラッシュ．
ビーフシチューというよりも...カレーのようにスパイシーなグーラッシュでした！
《わん》「これはグーラッシュっぽくないよ」
お肉は柔らかくなっていて，美味しかったですよ♪
熱々なので食べる時は気を付けてください!!
《ころ》「グーラッシュは食べるお店ごとに全然味が違うね!!」（「リントグヤーシュ」の思ひで…参照．）
牛肉のローストに，香ばしく炒めたタマネギをたっぷりと乗せた肉料理（Zwiebelrostbraten）．
ツヴィーベル・ローストブラーテンはオーストリア，ウィーン料理です．英語のメニューにはウィーン風ステーキと書いてありました．
うすい．8㎜くらいしかない．料理の本で作り方を調べると，肉を叩いて伸ばすと書いてありました．ウィーン風ステーキは薄いステーキなのですね”
焼いたというよりも茹で肉みたいでしたが，でも柔らかかったです．ソースもさっぱり味でした．お酒の香りを感じました．タマネギが甘くて美味しかったです♪ 付け合わせのジャガイモはバター風味．細かいところまで気を使っている感じです．
ジャガイモ団子は独特の臭みがなくておいしい”
《ころ》「きっと手作りなんだね．乾燥の芋を使うと匂いが残るもんねー」
モチモチのパンケーキ風でした．
他のお客さんがいなくて，ちょっと心配しましたが，美味しいご飯を食べることができました．
つぎはどこをお散歩しようかなぁ...
【今回のお店】
Kuenringer Hof
4, Dürnstein, 3601 Dürnstein
オーストリア
ヨーロッパ大陸のほぼ中央に位置する内陸国．9つの州から構成される連邦国家で，そのうちのひとつウィーンが首都である．首都ウィーンには国際原子力機関（IAEA）やOPECなど国際機関の本部が置かれている．国際的な都市である一方，ハプスブルク帝国の都であったウィーンには多くの観光客が訪れる地でもある．
スウェーデン，フィンランドとともに1995年にEUへ加盟した．ユーロは2002年1月よりドイツなどとともに流通が開始している．オーストリアは音楽の都でもあり世界屈指のオペラ座「ウィーン国立歌劇場（Staatsoper）」を始め様々な歌劇場やホールがある．また，毎年夏にはザルツブルク音楽祭が開催される．数多くの音楽家の生家や居住地があり，モーツァルトやベートーベンといった音楽家のミュージアムがある．ザルツブルクやインスブルックもオススメ．
| 国名 | Republic of Austria（オーストリア共和国） |
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| 人口 | 約880万人 | |
| 面積 | 約8.4万平方キロメートル | |
| 言語 | ドイツ語 | |
| 通貨 | ユーロ | |
| 時間 | UTC+1（日本時間 -8時間，夏季は -7時間） |
二宮書店編集部（2018）「データブック オブ・ザ・ワールド 2018年版」二宮書店．
Nibelungengau Wachau（2018）, Verlag Kellner.
外務省：http://www.mofa.go.jp/mofaj/index.html
オーストリア政府観光局：http://www.austria.info/jp
Dürnstein：https://www.duernstein.at/
Wachau-Nibelungengau-Kremstal：https://www.donau.com/en/wachau-nibelungengau-kremstal/
