リトアニア「リトアニアのお菓子」の思ひで… - おさんぽわんこの旅の思ひで　－ヨーロッパ編

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 　【訪問日：2015年8月】

おやつの時間です．
今日はリトアニアの「Kaunas（カウナス）」でお散歩です．

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この写真はカウナスにあるショッピングモール「Mega」内のスーパーマーケットRimiの様子です．ケーキが並ぶのショーケースの上にのっているのはリトアニアの伝統的なお菓子Šakotis（シャコティス）です．

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 　Šakotis

リトアニアの伝統的なケーキŠakotisはTree Cakeと呼ばれることもあります．リトアニア語のŠakotisには「枝分かれした（branched）」という意味があります．
ケーキといってもクリームなどが乗っかっているわけではありません．バウムクーヘンのような焼きケーキです．

こちらはヴィリニュスのHalės turgavietė（ハレス市場）で撮った写真です．チョコレートで飾り付けされたものもありました．

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リトアニアでは結婚式やクリスマスにも食べられているようです．特別なイベントがあるときには専用の焼き器を持つベーカリーに注文するのだとか（Lithuanian Home Cooking「Tree Cake」）．シャコティスは砂糖細工の花やチョコレートでデコレートされることもあり，テーブルに飾り付けることでパーティが華やかな感じになります．

ヴィリニュスをお散歩していた時だったか...
リボンで飾り付けされたシャコティスをもって颯爽と歩くお姉さんの姿も見かけました♪　プレゼントかもしれません．ウエディングケーキにするといった習慣はなくなりつつあるようですが，スーパーマーケットや市場で売られているので，プレゼントにしたり，日常的に食べたりするお菓子なのだと思います．

《ころ》はお菓子も大好きなので早速食べてみることにしました．
このシャコティスはクライペダにあるスーパーマーケットMAXIMAで購入しました．

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1㎏＝6.66ユーロ．この大きさで3.46ユーロでした．デコレーションや風味は何種類かありそうでしたよ．
切り分けないと食べにくいですが，バニラの甘い香りがして，食べ過ぎてしまいます．お散歩をすると太ります．

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この形は作り方と関係しています．
卵，砂糖，バターなどから作った生地を回転する土台に何度もかけながら焼きます．回転する土台は暖炉の火のそばにあります．

シャコティスを作っている動画がありました．
http://www.lithuanianhomecooking.com/home/video-baking-the-tree-cake

映像にもあるように，かなり速く回転しています‼　日本のデパートなどで目にするバウムクーヘンの製造スピードとは異なります．この回転の速さと遠心力が，外側のトゲトゲを作っているようです．

回転する土台に生地をかけながら焼くケーキのことをspit cakeと呼ぶそうです．ヨーロッパ各国で作られているspit cakeに関するウェブサイトです．
http://kurtos.eu/

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 　Balta kepinta duona su česnakais

次は甘くないおやつを紹介します．

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ラスクのように見えますが，甘い食べ物ではありません”
揚げたパンをニンニクや塩，ハーブで味付けしたものです．ニダのMAXIMAで買いました．1.97ユーロくらいでした．ニダの町では，高校生くらいの若い子グループが，これをかじりながらおしゃべりしていましたよ．
スナック感覚で食べられます．（甘くない）お菓子として楽しめますし，お酒のおつまみにしてもいいかもしれません”

リトアニアではよく食べられているようで，各都市のスーパーマーケットでよく見かけました．写真のようにパックに詰められたものもありますが，自分で好きな量を袋に入れ購入する場合もあります．

つぎはどこをお散歩しようかなぁ...　

（リトアニアでの運転）

速度制限は，街中：50km/h，郊外：90km/h，主要高速道路：110km/hです．ヘッドライトは常に点灯させる必要があります．高速道路は無料です．高速道路にはバス停が設けられていたり，Uターンレーンがあったり，側道を人が歩いていたりするので運転には注意しましょう．

（リトアニアの営業時間の表示）
リトアニアでは曜日にローマ数字を当てはめ営業時間を表示している店があります．Iが表すのは月曜日です．例えば「I-V, 8-22」と表示されていたら「月曜日から金曜日の8:00-22:00」という意味です．

f:id:osanpowanko:20140227173908p:plain 　リトアニア

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バルト三国の1つでラトビア，ベラルーシ，ポーランド，ロシア（カリーニングラード）と国境を接しています．バルト海をはさんだ西側にはスウェーデンがあります． 1940年に旧ソ連邦に編入され，1990年ソ連からの独立宣言を議会で採択しました．2004年にはエストニア，ラトビアとともにEU加盟しています．リトアニアが2015年1月にユーロを導入したことで，バルト三国すべてでユーロが流通することとなりました．公用語のリトアニア語はバルト系言語で，ラトビア語と同じグループに属します．宗教は主にカトリックで，文化面はポーランドの影響が大きいと言われています．

国名	Republic of Lithuania（リトアニア共和国）
人口	291.6万人
面積	約6.5万平方キロメートル
言語	リトアニア語
通貨	ユーロ（2015年に導入）
時間	UTC+2（日本時間 -7時間，夏季は -6時間）